Pfälzer Rezepte

Die traditionelle Pfälzer Küche ist oft recht deftig und dies nicht zuletzt, weil die Kochrezepte mitunter in Notzeiten oder im Umfeld schwerer körperlicher Arbeit entwickelt wurden.
Neben dem Pfälzer Gericht, dem "Saumagen" - der zum Glück besser schmeckt als man es vom Namen her erwarten würde, hat die Pfalz viele weitere Köstlichkeiten zu bieten. Auch grobe Bratwürste, Pfälzer Leberwurst und die auch „Grieweworscht“ (Griebenwurst) genannte Blutwurst, Läwwerknepp oder „Läwwerknedel“ (Leberknödel) und „Flääschknepp“ (Fleischklöße) sind wichtige Bestandteile der Pfälzer Küche.
Sie können gerne Ihre Rezepte hier veröffentlichen. Schreiben Sie einfach einen Kommentar mit Ihrem Rezept und wir werden es in die Sammlung aufnehmen.

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